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果子貍先生的異想廚房!
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辣炒黃帝豆

材料: 黃帝豆適量(剛從冷凍庫拿出來!)、豬絞肉適量、蘿蔔乾適量、辣椒一根。
為了加快速度,先水煮一下黃帝豆, 一是可以退冰,二是等會比較好剝開黃帝豆。
倒不是不吃黃帝豆的皮才剝開, 主要還是因為這樣比較容易入味!!
先熱油炒辣椒! 沒辦法~我喜歡吃辣!!
蘿蔔乾洗淨後,泡清水大約三、四分鐘釋出部份鹽份, 下鍋拌炒至金黃色,蘿蔔乾味道飄出。
加入豬絞肉扮炒均勻直到變色。
黃帝豆已水煮過,差不多已經熟了,只剩下把食材炒入味, 拌炒大約十分鐘,加點水和醬油滾一下,收乾湯汁就完成!!
辣炒黃帝豆完成!! 是道非常下飯的懶人料理!! (完)
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